Es par inovāciju. Raksturlielums "tāds par kādu Internetā neko nevar atrast" manuprāt nav pareizs. Man tieši patīk meklēt informāciju, analizēt, salīdzināt, interpretēt. Izdomājot no nulles, mēs neieliksim rāmjos. Nu uztaisīšu es alu ar jūras smiltīm iejavā, vai alu ar haizivs spurām, bet kurš pateiks vai "tas, kaut kas" ir efekts, vai defekts? Kā mēs šādus alus vērtēsim. Garšo/negaršo?!
Es būtu par to, lai nosakām kādu skaidru raksturlielumu, ko alū panākt ir sarežģīti, bet ne neiespējami. Par piemēru ņemšu riekstus. Riekstos ir daudz tauku, kas kā zināms nenāk par labu alum, un tieši no putu veidošanās un garšas viedokļa. Tad nu uzdevums uzbrūvēt alu kurā sajūtams izmantotais rieksts vai sēkla , un viens no vērtēšanas kritērijiem būtu putu noturība vismaz x sekundes, u.t.t.
Īsāk sakot, jo vairāk čakara, jo labāk! To, ka mēs mākam kombinēt iesalus, iesalus ar apiņiem, sabalansēt alus krāsu ar alkohola daudzumu es zinu. Bet noskaidrosim cik labi aldari mēs esam patiešām?!
100gades alus varētu būt kā alternatīva simpātiju galdam.