martinsmk said:
Kapēc Jums visādi burbulētāji vajadzīgi? Man koniska muciņa, šaurais gals augšā, un rūgst vaļējs, ka prieks. Un iekšā kapara čūska, ar ko temperatūru nodzīt, ja pakāpjas. Vēl nekad nekas nav ieskābis. Pfu. Pfu. Pfu. Putas veido dabisko vāku un viss notiek. Čakars tik ar to mucas uzturēšanu ārpus raudzēšanas. Visu laiku mērcēju ar tekošu ūdeni, kamēr alus tajā nerūgst. Bet tas tekošais tur var būt 3 litri stundā un būs OK.
Var jau iztikt arī bez burbulatoriem, bet ja piem. tā kā man rūgšana notiek laukos un es nezinu, kad es atkal uz tiem laukiem aizbraukšu, tad atvērtā raudzēšana īsti nebūs man piemērota, jo gadās, ka raudzēšanas traukā stāv pat mēnesi un vairāk, tur nu nekāda putu dabiskā vāka sen vairs nav.
Kā arī dzīvoklī raudzējot atvērti, noteikti ka mazā pamanītos kaut ko piešaut klāt. :))
Ir man arī nehermētiska muciņa ar vāku, tai gan uzlieku vienkārši vāku un šis tur šņākuļo pa malām...
3pm said:
Šeit gribētu brīdināt iesācējus, par to, ka kustinot (piem. paceļot) plastmasas fermentācijas trauku var rasties vilkme un daļa tā jodūdens veiksmīgi atradīsies traukā, par ko domājams alus dzērāji vēlāk maigi sakot nebūs sajūsmā.
Tāpēc labāk izmantot parastu novārītu ūdeni.
Labāk jau protams jodūdeni neievilkt fermentierī, bet nekāda katastrofa tā arī nav, jo pie 25-30L alus tās 5cas piles jodūdens ir tā pat kā tava čura baltijas jūrā... neko just nevar, ir gadijies ievilkt.